Armutlu Fıstıklı Köyü, Osmanlı İmparatorluğu dönemine uzanan köklü bir tarihe sahiptir. Köyün tarihçesi, dönemin seyyahlarından olan Evliya Çelebi'nin seyahatnamesinde de yer alır.
Evliya Çelebi'nin 17. yüzyılda yazdığı seyahatnamesine göre, Armutlu Fıstıklı Köyü, o dönemde buğday ve arpa üretimiyle tanınmış bir yerleşim birimiydi. Köyde ayrıca meşhur "Fıstıklı Şeyhi" adında bir veli ziyaret edilmekteydi.
Köyün tarihi ayrıca Kanuni Sultan Süleyman döneminde yaşanan olaylarla da ilişkilidir. Evliya Çelebi'nin anlatılarına göre, Kanuni Sultan Süleyman'ın İstanbul'dan İran'a sefer düzenlediği sıralarda, ordu Bursa ve çevresine uğramış ve bu sırada Armutlu Fıstıklı Köyü'nde konaklamıştır. Bu ziyaret, köyün tarihinde önemli bir dönüm noktası olarak kabul edilir.
Günümüzde de Armutlu Fıstıklı Köyü, doğal güzellikleri ve tarihi atmosferiyle ziyaretçilerini çeken bir nokta olma özelliğini sürdürmektedir. Evliya Çelebi'nin anlatıları, köyün geçmişine ışık tutarken, Kanuni Sultan Süleyman'ın ziyareti ise köyün tarihindeki önemli bir olay olarak hatırlanmaktadır. Bu tarihi köy, ziyaretçilerine hem doğal güzellikler hem de tarihi zenginlikler sunmaktadır.